Paris, la ville de la mode, de l'art...et plus particulièrement de l'art culinaire!!
Et oui, nous avons décidé, mon équipe de critiques culinaires (elles se reconnaitront) et moi même de faire un tour du monde des restaurants sur Paris, à défaut de pouvoir aller directement dans les pays en question!
Voici donc quelques petites adresses de restau sympas tous testés bien évidemment:
LA VOIE LACTEE (ou L'étoile filante pour Lolo), cuisine Turque
http://www.alavoielactee.fr/34, Rue du Cardinal Lemoine , 75005 Paris
Près de la faculté de Jussieu, ce petit restaurant à la salle tout en longueur a une déco plutôt kitsch. Il ne faut pas chercher l'originalité sur ce critère. Le lieu est très intimiste et plutôt adapté pour ceux qui sont à la quête de tranquilité. Côté cuisine, quel régal, des spécialités turques aux saveurs parfumées et des douceurs orientales!! HummUn conseil: la formule buffet en entrée "Sultan Safrasi " avec 12 hors d'oeuvre au choix, idéale pour les non initiés aux spécialités turques: caviar d'aubergines, tarama .... Mais attention à garder de la place pour la suite!!! Le rapport qualité/prix est correct et l'accueil, assez courtois.Au final, un restau que je préconise pour s'initier à la cuisine turque!
"PIROSMANI", cuisine géorgienne (euh ya un jeu de mot ?! non c'est un peintre géorgien)
6, rue Boutebrie 75005 Paris
Bon on l'a pas fait exprès, à croire que tous les bons restaus sont dans le 5e!
Ce petit restaurant, et c'est le cas de le dire, 20m de long x 2,5m de large (pour les claustrophobes, s'abstenir.), dévoile une déco très traditionnelle, plus que kitsch .
Vous trouverez accroché au mur au fond de la salle, un vieux téléphone à cadran, des années 60/70 qui fonctionne encore! Je croyais qu'il était là pour le style et ben non!!
Pour ceux qui souhaitent être à l'écart, demandez la table du fond mais évitez les discussions sur les sujets que vous souhaitez garder secrets. Seul un paravent,vous sépare des cuisines!
Les plats sont très authentiques et copieux et le choix reste assez large. Les menus sont attractifs: 10€ le midi / 18€ le soir et cela n'enlève en rien à la qualité. Les principaux ingrédients se retrouvant dans la composition des mets sont: le fromage de brebis, les noix et les griottes.
L'équipe du "restau tour" a goûté pour vous: en entrée le caviar d'aubergine et la succulente gallette fourrée au fromage de brebis (, tchackapouri), un déliiiiccceee!!! J'en mangerais tous les jours!
Côté plat principal, je vous conseille :
- le"Bajé" poulet aux noix concassées et aux épices (safran entre autres),
- le"Tchakhokhbili" ragoût de boeuf, sauce cornichons très gouteux, le tout accompagné de riz et d'un vin rouge sucré (qui se boit comme du jus de fruit attention).
Un conseil, pour les petits estomacs (comme moi) mieux vaut éviter de prendre un menu entier ou partagez vous dans ce cas là l'entrée. (la galette au fromage a eu raison de moi)
Mais bon, par gourmandise prenez quand même le dessert: entre autre, la tarte de crêpes ou la confiture de crême fraîche arrosée de sauce chocolat (très bonne mais vite écoeurante; vous faites vite exploser votre glycémie avec ça!!)
Côté animation, "Le pirosmani" a un ménestrel accompagné de sa guitare recouvertes de stickers de divers drapeaux du monde entier. En fonction de votre pays ou de votre région française, il vous déclinera une chanson sur le thème concerné ou une poésie truffée de jeux de mots sur cette région. Epatant!!!
Il avait le drapeau Kanak et il connaissait Nouméa, j'hallucine. J'ai eu droit à ma chanson avec les noix de coco etc...
Niveau service, il est rapide et la serveuse agréable.
Pour résumer, un restau sympa où passer une soirée agréable!!
Pour votre culture perso :La cuisine géorgienne est particulièrement variée. Elle s'accompagne de vins. En effet, si la Géorgie fut le verger de toutes les Russies, celle des tsars et celle des Soviétiques, elle en fut aussi le vignoble, avec un productivisme qui conduisit à une moindre qualité. Aujourd'hui, une valorisation du patrimoine "gustatif" est engagée avec l'aide d'experts étrangers afin de retrouver la qualité traditionnelle des cuisines et des vins géorgiens
RISTORANTE D'ALESSANDRO, cuisine italienne51, Rue de Fontenay
94300 Vincennes
Ah la vraie cuisine italienne!
Situé dans une artère commerçante de Vincennes, à quelques pas de l'Hôtel de Ville, le restaurant Alessandro s'impose malgré une toute petite devanture. Mais la déco intérieure se veut à la fois moderne, avec ses panneaux lumineux de photos sur le thème de la nature , et traditionnelle, avec ses murs dans le style des caves.
Le seul bémol, la salle est petite. Il faut aimer la proximité!!
Côté cuisine, sont privilégiés les produits très frais -spécialités de poissons et crustacés- et les saveurs toscanes. On se croirait en Italie!
La patronne est très chaleureuse quand on la connaît (autrement je sais pas). Hé oui maintenant, on est des habituées Caro, Sophie et moi n'est ce pas?
Un truc pour la convaincre, emmenez lui votre bouledogue anglais, elle sera ravie!!!
Le serveur est super sympathique! Oui il n'y en a qu'un mais ça suffit.
RESTOS TENDANCESCertains restaurants sont à référencer pour leur déco particulièrement "design". Leur cuisine se dit inventive. Je vous en propose deux testés plusieurs fois dont l'ambiance et le cadre vallent le détour!
LE MOOD
114 , Avenue des Champs Elysées (à la place du Latina Café pour les connaisseurs)
75008 Paris
Il s'agit d'un bar-restaurant asiatique de plus de 1000 m² designé par Didier Gomez qui se décline sur 3 étages : le restaurant aux saveurs franco-asiatiques, le bar-lounge, où des DJ viennent animer les soirées.
Points forts:La déco lounge feutréPour dîner, la salle au sous-sol est extra, cosy avec ses lampes tamisées et ses canapés bas. Vous y accédez depuis le rez-de-chaussé par un escalier bordé de bougies. Celui-ci amène sur une partie de la pièce réservée aux personnes désirant prendre un verre et au bar, la partie avec les canapés étant un cran plus bas.
Une des originalités,
la carte des apéritifs avec son choix impressionnant de coktails (+de 50 références avec ou sans alcool) originaux à base de fruits, fleurs, d’épices ou encore de saké…aux noms très évocateurs: "les péchés se cachent pour mourir", "les amants sont éternels" (extra!) ...
Côté plats, il y a une certaine recherche dans le mélange des saveurs. A goûter: Le Gigot d'agneau grillé, sauce gingembre (hum) accompagné de pommes grenaille au romarin.
Point faibles:- Le choix limité au niveau des plats
- Pour prendre un verre, l'absence de produits apérifitifs à grignoter.
- Le service: c'est dommage de s'entendre dire "nous sommes en rupture de stock de chips" pour un établissement comme celui-là.
A noter, dès 22h, la lumière baisse d'un ton, la musique d'ambiance laisse place à une musique plus dynamique, genre électro, avec l'illumination du bar dans un jeu rythmique de lumière et de musique.
Au final, c'est un restau à tester vraiment pour le cadre et l'ambiance globale.
LE DJOON, Resto et clubbing (spéciale dédicace à Séb)"Pas vraiment Paris mais presque New-york" telle est sa définition!
Son cadre évoque l'esprit du loft vec son grand espace épuré et son haut plafond. Un escalier relie deux niveaux. Une lumière naturelle filtre au travers des larges baie vitrées qui permettent d'apercevoir le métro parisien et non New yorkais!
La cuisine rentre dans la catégorie "cuisine inventive" avec la tarte tatin à la tomate, le curry doux de gambas aux baies roses et riz basmati ou encore le tajine de fruits au miel.
J'avoue qu'on se régale les papilles.
Et ça se paye: comptez au moins 40€ pour l'entrée-plat-dessert + apéro. Un menu à 30€ existe mais évidemment vous 'aurez pas le même choix.
La partie clubbing géniale!En effet, l'établissement propose des soirées à thèmes: "Cheers" et mes préférées "Motown" avec des DJ spécialistes du genre.
Pour connaître l'actualité, il suffit de se connecter au site
http://www.djoon.fr/L'ambiance y est vraiment sans prise de tête. La moyenne d'âge se situe entre 25/35ans. Et tout le monde danse. Personne n'est là à se "mater" comme dans les clubs habituels. On vient vraiment pour écouter et danser sur de la pure musique (cette fois ci dédicace à Nath H pour la soirée mémorable départ de Séb, jusqu'à la fermeture SVP avec le super DJ au synthé!)
Et oui, Paris, c'est aussi ça! Les grèves, comme une 5e saison...Evidemment, l'hiver n'est pas assez difficile comme ça.
